پاورپوینت مسمومیت ها

مقدمه

گاهی اوقات چیزهایی که در ظاهر بسیار خوشمزه و هوس انگیز هستند، ممکن

است واقعاً برایتان بد و خطرآفرین شوند. بله، حتی جذابترین و خوشایندترین

غذاها هم ممکن است باعث مسمومیتتان شود. و اغلب افراد این مسئله را

نمیدانند.

برای جلوگیری از مشکلات گوارشی، ببینید چه چیزهایی برای شما خطرآفرین

هستند و ممکن است مسمومتان کنند و راه های مقابله با مسمومیت را یاد

بگیرید.

سم:
به ماده ای گفته می شود که پس از ورود مقادیر نسبتا کمی از آن به بدن، باعث

اختلال در عملکرد طبیعی بدن شده یا باعث تخریب بافتهای بدن و مرگ می گردد.

علت شیوع مسمومیت ها:

1-  ازدیاد روزافزون مواد شیمیائی در منزل

2- افزایش موارد اقدام به خود کشی در کشورهای در حال توسعه بعلت اختلالات

روانی و مشکلات اجتماعی

 3- صنعتی شدن کشورهای در حال توسعه و آلودگی بیشتر با مواد شیمیائی

 4 – ناآگاهی والدین به خطرات مواد شیمیائی

 5-تبدیل خودکشی های خشن، مانند دار آویختن به خودکشی های آرام با

استفاده از داروهای خواب آور0

و.

فایل پاورپوینت 63 اسلاید

خلاصه میکروبیولوژی عمومی جاونز(کیفیت عالی) مناسب برای شب امتحان

جزوه خواص بیوفیزیک محصولات غدایی (دکتر شاهدی) صنعتی اصفهان، مناسب برای آزمون دکتری

تعاریف و قلمرو طراحی کارخانه
نحوه تولید کالا یا ارایه خدمات طرح  ریزی شده،
شمای کف کارخانه که نحوه قرار گرفتن ساختمانها در محوطه کارخانه، چیدن ماشین آلات و تجهیزات در داخل سالن تولید، شبکه های تاسیساتی
قلمرو طراحی: حمل و نقل، دریافت (تخلیه بار)، انبار مواد، قطعات و محصولات نهایی، تولید، بسته بندی، انتقال مواد، خدمات کارمندی، فعالیتهای کمک تولیدی، ارسال (بارگیری)، ادارات، ساختمانها، زمین، محل کارخانه، ایمنی، ضایعات
اهداف و مراحل طراحی کارخانه
•    بررسی بازار
•    پیش بینی فروش
•    طراحی محصول
•    طراحی فرایند
•    طراحی عملیات
•    طراحی کارخانه
•    طراحی تجهیزات
•    طراحی ساختمانها
•    آسان کردن فرایند تولید
•    کم کردن حجم انتقال مواد
•    افزایش انعطاف پذیری
•    بالا بردن سرعت چرخش مواد در جریان ساخت
•    پایین آوردن حجم سرمایه گذاری
•    استفاده بهتر از نیروی کار
•    استفاده اقتصادی از حجم ساختمانها
•    آسایش و رفاه و ایمنی کارکنان
مراحل طراحی کارخانه
•    تعیین انبارهای مورد نیاز و مشخصات اصلی آنها
•    تعیین محل فعالیت های تولیدی و خدماتی و کمک تولیدی
•    تعیین فضاهای مورد نیاز
•    تخصیص محوطه کارخانه به فعالیت های مختلف
•    بررسی های مربوط به نوع ساختمان
•    تهیه طرح کارخانه
•    بررسی ارزیابی و تصحیح طرح با همکاری افراد صاحبنظر
•    جمع آوری اطلاعات اولیه
•    تحلیل اطلاعات اولیه
•    طراحی فرایند تولید
•    طراحی جریان مواد
•    تحلیل کلیات روش انتقال مواد
•    محاسبه تعداد ماشین آلات
•    طراحی ایستگاه های کار
•    انتخاب ماشین آلات
•    هماهنگی عملیات های تولیدی
•    بررسی روابط متقابل فعالیتهای تولیدی و خدماتی و کمک تولیدی

قسمتی از محتوای فایل

نگاهی به جغرافیای ایران

§مساحت ایران حدوداً1،648،195کیلومترمربع است.

§90% از مساحت ایران درناحیه معروف به فلات ایران قرار دارد (مناطق خشک و بیابانی).

§رشته کوههای زاگرس از شمال غربی به جنوب شرقی قرار دارند.

§در دامنه های پرارتفاع کوههای زاگرس هنوز بقایایی از جنگلهای بلوط،

گردو، بادام و پسته ی وحشی وجود دارند.

§در قسمت شمالی مثلث فلات ایران، رشته کوه البرز قرار گرفته  است.

§البرز سدی بلند و باریک است که ناحیه ساحلی پر از گیاه را از منطقه بیابانی مرکزی جدا می کند.

 انسان و حیوانات در عصر نوسنگی

§این دوره 10 هزارسال طول کشید.

§صیقل دادن سنگ

§زراعت

§گله داری

§کوزه گری و ساختن انواع ظروف

§ آغاز خانه سازی

§اهلی کردن حیوانات که با اهلی کردن سگ آغاز شده بوددر دوران نوسنگی پیشرفت کرد.

§اهلی کردن حیوانات ظاهراً از آسیا آغاز شد.

§استفاده از پوست حیوانات از پشم گوسفندان و الیاف گیاهانی چون کتان.

§تغذیه از شیر گاو نیز در همین دوران شروع شد

دره خرم آباد لرستان

§طول 15 کیلومتر و عرض 10 کیلومتر.

§آثاری مربوط به عصر پارینه سنگی (50000 سال قبل) تا اواخر دوره زارزی (12000 قبل)

§هول و ویلر بیش از 6000 تکه استخوان حیوانات را شناسایی کردند

§در نواحی هومیان، میرملاس و دوشه از توابع لرستان تصاویر جانوران و آدمیان مربوط

به حدود 15000 سال قبل از میلاد

دامپزشکی پیش از تاریخ

§انسان دوره غار نشینی نیز به نوعی دامپزشکی انجام می داده است

§در مهمانی های اسرار آمیز غارها، موبدان و جادوگران به سلامت حیوانات  توجه داشته اند

§چوپانان:

oشکسته بندی و جا انداختن استخوان ها برای گوسفندها و گاوها را انجام می دادند

oبا داروهای گیاهی نیز آشنا شدند

oکمک به دام ها در موقع زایمان

§پزشکی و دامپزشکی پیش از تاریخ عمدتاً با هم نشأت  گرفته و با هم به پیش می رفت

پاورپوینت انواع خشک کن ها

پاورپوینت تکنولوژی تولید پنیر

مقدمه

اگرچه نگهداری مواد غذایی یک دانش روز است و روش ‌های علمی‌ متعددی برای

حفظ کیفیت و سلامت غذا وجود دارد که در تمام دنیا هم مورد استفاده قرار می

‌گیرد، اما این یک امر مسلم است که مصرف غذای تازه، سالم ‌تر از مصرفغذایی

است که مدت ‌ها قبل تهیه شده و در یخچال یا فریزر نگهداری شده است.

به دلیل تحولاتی که در سال‌های اخیر در نحوه زندگی رخ داده(تحولاتی نظیر

حضور فعال تر زنان در مشاغل اجتماعی)،به هرحال نمی‌ توان گفت که همچنان

تهیه غذای تازه کار آسانی است. اما با توجه به تمهیداتی که متخصصین تغذیه

وصنایع غذایی در نظر گرفته اند، می‌ توان پذیرفت که در این شرایط نیز می ‌شود

از غذایی با کیفیت بالا استفاده کرد.

"نگهداری غذا موجب بروز بیماری‌ نمی ‌شود؛ بلکه مشکل، زمانی به وجود می آید

که رعایت اصول علمی‌ نگهداریغذا(چه صنعتی، چه خانگی) نادیده گرفته شود.”

در بحث نگهداری غذا اولین نکته ای که باید به آن دقت شود، تفاوت حساسیت

گروه های مختلف غذایی در برابر آلودگیاست.

گوشت و لبنیات و مخصوصاً گوشت سفید به شدت در معرض فساد و مسمومیت

غذایی هستند. میوه نیز در صورتی کهبطور نامناسبی در یخچال نگهداری شود،

احتمال فسادشان افزایش پیدا می کند.  بنابراین باید با استفاده از کیسه

هایشفاف مخصوص داخل یخچال آن ها را نگهداری کرد.

عواملی که موجب تجزیه و تخریب و سرانجام فساد مواد غذایی می گردند،

عبارتند از:

عوامل بیولوژیک شامل باکتری ها، قارچ ها، انگل ها و...

عوامل فیزیکی مانند سرما، گرما، رطوبت محیط، اشعه (سرمای زیاد باعث تخریب

بافت غذا می گردد.)

عوامل شیمیایی مانند آغشته شدن مواد غذایی به سموم و حشره کش ها و

استفاده از ظروف نامناسب جهت تهیه غذامانند ظروف مسی

عوامل مکانیکی (مانند ضربه، فشار، ساییدگی و...)

فایل پاورپوینت 24 اسلاید

روشهای نگهداری مواد غذایی

الف)روشهای فیزیکی

در نگهداری مواد غذایی به روش فیزیکی از گرما، سرما و تشعشع استفاده می

شود.

ب)روشهای شیمیایی

اشعه دهی(Irradiation)

اشعه دهی مواد غذایی نوعی فرآیند «سرد» برای نگهداری غذا محسوب می

شود.

اشعه دهی مواد غذایی نوعی روش فیزیکی برای فرآوری محسوب می شود که

شامل قرار دادن ماده غذایی بسته بندی شده در برابر اشعه های گاما، اشعه X

و الکترون می باشد.

مزایای اشعه دهی

افزایش زمان نگهداری محصولات ریشه ای

ضدعفونی کردن ادویه ها، میوه ها و غلات

کاهش میکروارگانیسمهای عامل فساد

تاخیر در رسیدن میوه ها

بهبود خصوصیات حسی مواد غذایی

تخریب یا کاهش میکروارگانیسمهای بیماریزای غیرقابل اجتناب به ویژه عوامل آلوده کننده مواد غذایی خام با منشا حیوانی

فایل پاورپوینت 25 اسلاید

مقدمه:
همانطور که می دانیم ابتدایی ترین و ساده ترین نوشیدنی مصرفی در بین عموم

مردم دنیا آب است،ممکن است این دلیل (ایجاد تنوع در طعم آب) یکی از دلایل

به وجود آمدن نوشیدنی ها ذکر شده باشد.

 نوشیدنی غیر الکلی
 نوشیدنی است که الکل جزء محتویات آن نیست. نوشابه های مخلوط غیر الکلی

شامل پانچ ها، بعضی از کوکتل ها و ... می باشند.

 این نوشابه ها کمتر از نیم درصد  الکل دارند و بر اساس درصد الکل بوسیله حجم

طبقه بندی می شوند. 
  ماءالشعیر
  ماءالشعیر نوشابه ای غیر الکلی است و از شیره رقیق شده جو بدست می آید

که به آن مواد افزودنی مجاز و درصورت لزوم مواد نگه دارنده اضافه می نمایند. 

 پروسه شیمیایی تولید محصول به این ترتیب است که نشاسته غلات به مالتوز و

سپس تخمیر و تبدیل آن به الکل است. 

فایل پاورپوینت 20 اسلاید